Кулинария

От того, насколько правильно подобрана посуда для приготовления еды, зависит польза блюд. Особенно это касается сковород, ведь в них жарят на масле, а оно пригорает и впитывается в сами стенки изделия. Да и простота приготовления не менее важна, не очень хочется каждое утро отдирать остатки яичницы от поверхности....

Многие люди любят майонез, но этот соус довольно вредный. Не так страшна его калорийность, как опасные для здоровья ингредиенты – растительный гидрогенизированный жир, который не выводится из организма и остается на стенках сосудов, кишечника. Консерванты, красители и ароматические добавки тоже вредят неимоверно. Как приготовить майонез дома? Для этого соуса нужно...

В известном кинофильме «Любовь и голуби» сахар называют сладкой смертью, тем не менее, за несколько десятков лет человек привык к этому продукту и жить без него не может....

Трудно найти человека, который не любил бы мороженое, летом этот десерт пользуется бешеной популярностью. Правда, покупное мороженое, кроме того, что обладает высокой калорийностью, имеет в составе и множество вредных ингредиентов, наносящих существенный вред здоровью. Кроме того, что в нем есть различные красители, ароматические добавки, загустители, консерванты, так еще производители еще...

Несмотря на то, что мясо акулы еще несколько десятилетий назад считалось настоящим деликатесом, сегодня его можно приобрести во многих супермаркетах и рыбных рядах. Однако и сейчас о пользе блюд из этой рыбы знают немногие, поскольку рецепты вкусных блюд из акулы не столь популярны....

Из дрожжевого теста получается пышная и вкусная выпечка, тем не менее, многие начинающие хозяйки считают, что готовить его довольно сложно. Стоит только найти подходящий рецепт приготовления дрожжевого теста и все получится. Иногда его заготавливают сразу на 2–3 дня и хранят в холодильнике или замораживают, выпекая кулинарные шедевры при необходимости....

Здоровый образ жизни многие люди понимают по-своему, например, некоторые полностью исключают соль из своего рациона. С утверждением «соль – это белая смерть», можно поспорить....

Крапива может не только обжигать руки и прорастать, как сорняк на приусадебном участке. Многие люди сажают ее специально на грядках, чтобы использовать для приготовления различных блюд. Растение это обладает многими полезными свойствами, содержит ряд микроэлементов и витамины группы В, положительно воздействующие на нервную систему и организм в целом. Витамин С...

Многие из нас с нетерпением ждут осени, чтоб полакомится сочными, наливными яблочками. Эти полезные фрукты помогают предупредить заболевания желудочно-кишечного тракта, а также в борьбе с лишним весом. Наслаждаясь вкусом спелых плодов, хозяйки часто интересуются – можно ли сохранить яблоки свежими зимой? Оказывается, можно, однако это требует знания некоторых условий хранения...

В кулинарных тенденциях постоянно возникают новые веяния, которые становятся модными. Сегодня на пике популярности находится молекулярная кухня, хоть и нельзя ее назвать предназначенной для широких масс из-за высокой цены. Низкую стоимость сделать и не получится, ведь продукты проходят несколько стадий обработки, иногда для этого применяют специальное оборудование, а главное, личные...