Форум

Рецепты супов

В данной статье мы бы хотели рассмотреть рецепты супов из различных ингредиентов в качестве основы.

Суп с курицей – рецепт

рецепты супов

к содержанию ↑

Ингредиенты для «Кок-а-лики»

  • Тушка курицы.
  • Лук-порей — 6 шт.
  • 2 ст.л. бульона из курицы.
  • 210 г риса.
  • 210 г чернослива.
  • Лавровый лист.
  • Четыре ветки тимьяна.
  • Зелень.
  • Соль, перец.
к содержанию ↑

Приготовление

  1. Порубите курицу, немного обжарьте на масле, а затем опустите в бульон. Бросьте к мясу лавровый лист, тимьян и зелень.
  2. Варите курицу 30 мин. Периодически снимайте пенку.
  3. Порежьте лук, добавьте его в блюдо. Готовьте будущий суп еще 20 мин.
  4. По истечению времени выложите из бульона мясо в отдельную посудину.
  5. Бросьте чернослив. Варите вновь 20 мин.
  6. Отделите мясо от костей. Когда время истечет, бросьте его в приготовленный бульон.
  7. Суп готов! Можно подавать к столу.

Рекомендуем прочесть статью о том, как готовить борщ.

к содержанию ↑

Суп с сыром – рецепт

рецепты супов

к содержанию ↑

Ингредиенты для сырного супа

  • 40 г масла.
  • Полстакана муки.
  • 4 ст. бульона из мяса.
  • 0,5 ст. сухого белого вина.
  • 730 г голландского сыра.
  • Два желтка.
  • Три ложки сметаны.
  • Зелень, перец, соль, мускатные орешки.
к содержанию ↑

Приготовление

  1. Для начала размягчите масло. Затем бросьте к нему мук, влейте бульон. Все хорошо перемешайте до однородности.
  2. Измельчите чеснок. Добавьте его к супу. Также положите в кастрюлю орехи, перец, влейте вино.
  3. Когда блюдо закипит, бросьте заранее потертый сыр. Варите блюдо до готовности.
  4. В отдельную посудину добавьте яичный желток, к нему добавьте сметану. Взбейте массу.
  5. Перелейте приготовленный суп в кастрюлю с заправкой. Дополнительно в блюдо бросьте нарезанный кубиками сыр.
  6. Приятного аппетита!
к содержанию ↑

Суп с грибами – рецепт

рецепты супов

к содержанию ↑

Ингредиенты

  • Две луковицы.
  • Морковка.
  • Пять шампиньонов.
  • 220 г фарша.
  • Три картофеля.
  • Укроп.
  • 2 ст.л. риса.
  • 2 ст.л. растительного масла.
  • Соль, перец.
к содержанию ↑

Приготовление

  1. Очистите овощи, включая грибы. Затем измельчите их.
  2. Обжарьте лук в течение нескольких минут. После этого бросьте морковку и шампиньоны. Жарьте еще 2 мин.
  3. Почистите картошку, нарежьте его небольшими кусочками.
  4. Вымойте рис. Сварите эти ингредиенты в трех литрах воды.
  5. Измельчите укроп, соедините его с фаршем. Добавьте также лук.
  6. Тщательно перемешав, сформируйте шарики.
  7. Пересыпьте в кастрюлю овощи из сковороды, а также фрикадельки.
  8. Варите блюдо пять минут на маленьком огне.
  9. Поперчите и посолите суп.
к содержанию ↑

Суп-харчо – рецепт приготовления

рецепты супов

Представленные выше рецепты супов, безусловно, имеют потрясающий вкус, но они все равно несравнимы с грузинским блюдом – супом-харчо.

к содержанию ↑

Требуемые продукты

  • Килограмм говяжьего мяса.
  • Пять луковиц.
  • 110 г риса.
  • 45 г масла.
  • Шесть чесночных зубчиков.
  • Две ложки томатной пасты.
  • 1 ст.л. соуса ткемали.
  • Кинза.
  • Три лавровых листа.
  • Хмели-сунели.
к содержанию ↑

Этапы приготовления

  1. Порежьте мясо на средние кусочки, варите продукт в течение часа на маленьком огне. Регулярно снимайте пенку.
  2. Вымойте рис, залейте его чистой водой на полчаса.
  3. Обжарьте на масле измельченный лук, через определенное время добавьте томатную пасту.
  4. Бросьте в кастрюлю с бульоном рис, а также содержимое сковороды.
  5. Готовьте блюдо в течение часа.
  6. За пять минут до готовности выдавите в блюдо чеснок, добавьте различные пряности и специи по вкусу.

Также читайте, как приготовить домашний хлеб.

Понравилась статья? Расскажите друзьям!
Опубликовано: 21.08.2016 Категории: Кулинария
Всего комментариев: 0
Оставить комментарий

Ваш email не будет опубликован.

Вы можете использовать следующие HTML тэги: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

Лимит времени истёк. Пожалуйста, перезагрузите CAPTCHA.

Топ комментаторов
Ира (7 ком)
Татьяна (5 ком)
Мария (3 ком)
Новые обзоры
Самое обсуждаемое
Новое на форуме
Популярное на форуме